Das bin ich
Vegan is(s)t bunt und vielseitig
Herzlich willkommen bei Grünschnack! Ich freue mich sehr, dass du hier bist.
Ich bin Claudia, verheiratet und Mutter von drei erwachsenen Kindern.
Seit 2017 ernähre ich mich aus ethischen Gründen vegan, nachdem ich bereits einige Jahre zuvor den Schritt zur vegetarischen Ernährung gemacht hatte. Der Anfang war nicht immer einfach – viele Fragen kamen auf, damals gab es nur begrenzte Ressourcen für eine rein vegane Ernährungsberatung. Vieles habe ich selbsttändig recherchiert, bis ich Ende 2017 „ecodemy“ fand, die Fachfernschule für vegane Ernährung.
Durch meine eigenen Erfahrungen und dem Wunsch, anderen auf ihrem Weg zu einer pflanzlichen Lebensweise zu helfen, habe ich mich dazu entschlossen, aktiv zu werden. Daher begann ich die Ausbildung zur veganen Ernährungsberaterin, die ich erfolgreich abgeschlossen habe.
Wenn du deine Ernährung umstellen möchtest, Tipps für den Alltag brauchst oder Fragen zur veganen Ernährung hast, bist du hier bei Grünschnack richtig.
My Vegan Story
Jeder Weg beginnt mit einem kleinen Schritt
Meine Reise begann 2016 eher zufällig, als ich eine Dokumentation über Massentierhaltung sah. Dies führte dazu, dass ich mich intensiver mit den Themen Tiere, Tierprodukte und Tierethik auseinandersetzte. Dazu habe ich sehr viel gelesen, unter anderem „Wieso? Weshalb? Vegan!“ von Hilal Sezgin. Durch dieses Buch wurde ich auf Hof Butenland aufmerksam, insbesondere auf die bewegende Geschichte des Kuhaltersheimes sowie die inspirierenden Lebenswege von Jan Gerdes und Karin Mück, den Gründern des Hofs.
Während meiner Auseinandersetzung mit diesen Geschichten und dem Hintergrund von Hof Butenland vertiefte ich meine Recherche zum Veganismus. Fragen wie „Warum vegan?“ und „Was bedeutet eine vegane Lebensweise?“ haben mich intensiv beschäftigt, bis mein Entschluss, ab jetzt nur noch ohne Tier, feststand. So bin ich 2017 zur „ecodemy“ gekommen und habe dort meine Ausbildung begonnen, die ich im Oktober 2019 als geprüfte und zertifizierte vegane Ernährungsberaterin abgeschlossen habe.